多いですね、いきなり倍以上
馬刺しで食中毒なんて報道が続けてありましたが
牛刺しに続いて馬刺しも食べられなくなりそうな。
流通の過程と調理の現場と、多分プロが見れば、あっと思うようなことを大丈夫だろうなんて気持ちでやっているんでしょうね。
調理師さんこれぐらい知っておいて下さい、食中毒を避ける調理法。
野菜を切ったまな板で、肉を切るとか、手を洗うのは10秒だけとか、絶対にNGです。
これ以上無知な調理師さんの影響で食べられないものが増えませんように！
集団感染がでるタイプですので、急に増えたりしますがあまり心配がいりません。伝染力は弱いです。家庭内ではトイレの除菌、手洗い、加熱してすぐに食べるを実践すれば家族内感染はほぼ防げます。
