多いですね、いきなり倍以上
馬刺しで食中毒なんて報道が続けてありましたが
牛刺しに続いて馬刺しも食べられなくなりそうな。
流通の過程と調理の現場と、多分プロが見れば、あっと思うようなことを大丈夫だろうなんて気持ちでやっているんでしょうね。
調理師さんこれぐらい知っておいて下さい、食中毒を避ける調理法。
野菜を切ったまな板で、肉を切るとか、手を洗うのは10秒だけとか、絶対にNGです。
これ以上無知な調理師さんの影響で食べられないものが増えませんように！
集団感染がでるタイプですので、急に増えたりしますがあまり心配がいりません。伝染力は弱いです。家庭内ではトイレの除菌、手洗い、加熱してすぐに食べるを実践すれば家族内感染はほぼ防げます。
あまり、大騒ぎして恐怖心をあおるためのサイトではないので、豚インフルエンザの発生は敢えて無視していましたが、ここへ来て無視できない状態になりました。
人から人への感染
世界保健機関（ＷＨＯ）は２５日、メキシコ・米国での豚インフルエンザ拡散と関連し「非常事態宣言」を発令した。マーガレット・チャンＷＨＯ事務局長は「（豚インフルエンザ）ウイルスが世界的な流行病になる可能性がある」と警告した。
このインフルエンザは従来にはなかったものだ。人のインフルエンザや鳥インフルエンザ（ＡＩ）ウイルスが豚の体内で変種を起こし、人に感染した。まだその経路は確認されていない。このインフルエンザが人に集団感染したのは今回が初めて。
まずは手洗い
そして手指の除菌
除菌剤アンチウイルスアクアがやっぱりよく売れています。